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Comida

Innovación agroalimentaria en forma de startup con regusto a sostenibilidad

Contar las calorías al seguir una dieta
Esta semana se ha celebrado la primera edición del Startup Europe Agrifood Summit, el mayor evento internacional sobre innovación y emprendimiento en el sector agroalimentario que ha congregado a emprendedores y empresas TIC y agroalimentarias en Málaga.

Frank Yiannas (Walmart): “Blockchain será la base de una nueva era de transparencia en la comida”

Entrevistamos a Frank Yiannas, vicepresidente de seguridad alimentaria del gigante Walmart, una de las primeras compañías en sumarse a la apuesta de IBM por usar la cadena de bloques con el fin de asegurar la trazabilidad de todos los productos frescos que se distribuyen en sus miles de supermercados.

Científicos valencianos desarrollan modelos predictivos para saber la vida útil de los alimentos

Saber si un snack o una galleta durarán más o menos tiempo en buenas condiciones es fundamental para nuestra salud. Pero los modelos tradicionales no son suficientes.

El día a día de ‘Burger King en casa’ se maneja desde Cáceres

Un spin off de la Universidad de Extremadura, Homeria Open Solutions, es la encargada del software que da vida al reparto a domicilio de Burger King en nuestro país.

Amazon creará sus propios platos preparados sin frío gracias a tecnología militar

Esta es la estrategia de Netflix para competir con Amazon
Una técnica creada entre los muros de la universidad para conservar mejor los alimentos del ejército podría servir para que Amazon lance su gama de comidas listas para ingerir.

¿Viven más los vegetarianos que el resto de la sociedad?

Repasamos dos estudios a favor y dos en contra de la premisa de que una dieta 'veggie' nos ayuda a alargar nuestra esperanza de vida.

¿Cómo ha cambiado la tecnología nuestra forma de comer, dentro y fuera de casa?

comida mediterranea
Internet ha impactado directamente en la forma en que compramos alimentación, pedidos comida a domicilio o reservamos un restaurante para salir a cenar.
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